脱水蔬菜的方便性
日期:2019/05/07 10:34 作者:脱水蔬菜
现在的人们吃荤吃多了,在逢年过节的时候吃蔬菜是最多的,蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。
然而的蔬菜价格快赶上荤了,特别在雨季,下雪天,菜价上涨是最快的,这天也不能储藏很久。这时候脱水蔬菜却给我们带来很大的方便性。
脱水蔬菜简单制作工艺流程:
洗菜
使用洗菜机或者人工洗菜,确保被脱水蔬菜无泥土 无杂质。
切菜
需要使用专业切菜机,按照要求的规格切菜
脱水
蔬菜脱水 分为烘干脱水(AD蔬菜) ,冷冻脱水(FD蔬菜)
包装
脱水完毕后的蔬菜,装入2层保鲜袋中,用真空封口机将保鲜袋封口。然后装入编织袋中。
保存
最后将脱水蔬菜放入零度的冷藏室中保存。可以保存半年左右。
建议城市里的消费者在家也可备份一些脱水蔬菜,在雨天,雪天就不用为出去买菜而烦恼,菜价而苦恼。脱水蔬菜并不影响它的营养价值,不会添加任何防腐剂可放心使用。