脱水蔬菜厂家未来的发展趋势

  由于近年来世界食品工业的迅猛发展，脱水蔬菜曾一度出现了供不应求的态势，市场缺口较大。那么，在今后的时间里，脱水蔬菜厂家究竟应该怎么发展呢？

  一、加快标准体系的建设，积极推进认证制度：我国在脱水蔬菜标准方面的滞后局面，对脱水蔬菜出口的影响正日益增强。为纽转这一局面，近两年国家相继制定和颁布了一系列脱水蔬菜方面的标准。作为生产企业应积极采用国家标准，同时也应意识到，要保证产品的质量，仅靠企业的技术装备和产品的技术指标来约束是非常被动的，生产企业应积极推进各项食 品认证，从原料到产品进行全过程的质量控制，提高企业的质量管理水平。

  二、建立蔬菜基地，突破安全壁垒：目前，脱水蔬菜主要安全壁垒为：产品质量、生态 环境、生产条件、卫生条件等，要克服这一难题，生产企业必须建立蔬菜种植基地，提高育种水平和栽培技术，建立一套与国际标准一致的农产品质量评价控制体系，走有机种植，集约化、规模化的路子，优化调整出口产品结构，只有这样，才能冲破形形色色的安全壁垒。

  三、加强技术改造，提高产品质量：脱水蔬菜生产历史不长，多数企业生产手段落后，技术水平不高，产品加工深度和广度都有很大的限制。所以我们要改进脱水蔬菜的生产设备，淘汰落后的简单的脱水方式，加大检测手段投入是当务之急。就目前的市场形势要求，脱水蔬菜企业要加大技术人才的培养和引进，克服人才制约的因素，提高产品技术含量，选择最佳投入与产出成本，才能增加企业经济效益。